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撰文 - kk

低碳水会让你变笨,

低碳水瘦身反弹快,

低碳水会让你患心脏病,

低碳水会让你肾脏受损,

......

绝大多数刚触摸低碳水的小伙伴,必定都听说过这些关于低碳水的 流言

有些小伙伴并没有遭到这些流言的影响,持续有条有理依照自己的方案,进行低碳水饮食,并取得了 很好的作用。

但还有一些朋友,由于一些 彻底站不住脚的流言,对低碳水饮食enthusiam心生害怕,一向不敢迈出低碳水饮食的第一步。

所以今日,咱们特意为各位梳理了 9 个最常见的低碳水流言,期望能够帮那些对低碳水饮食心存疑虑的小伙伴,甩掉思想包袱,在低碳水的路途上轻装前行。

流言1

低碳水会让人早死

有些朋友清炒山药忧虑,低碳水饮食会进步逝世率,缩短寿数。

批驳流言:

说实话,这是一个咱们批驳了许多遍的流言,还为此宣布过 好几篇文章。但即便这样,还有一些小伙伴,仍被这个流言遮盖着。

其实,这也并不能怪咱们,由于每年都会冒出 1-2 篇低碳水饮食会进步逝世率的研讨。但这些研讨,都存在各式问题。

首要,这些流言中引证的 数据不精确,比方:咱们近期刚批驳流言的论文中,原作者运用的数据就有很大的疏忽。

原作者在文章中运用的数据,碳水摄入份额最低的小组,每日摄入的碳水量,居然要比其他碳水摄入份额高的小组还要多。

其次,这些实验数据都不是来自可信度最高的随机双盲实验,而是来自科学上 参考性较低的问卷调查,这种方法会由于参加者的回忆差错,发生差错。

并且,这些实验对 变因 的操控也很不精确。抽烟、酗酒、纤维吃不行等常见变因缉毒少女,都没有被彻底扫除。

所以,这些根据 问题数据 得出的研讨,没有太多参考价值。

事实上,到目前为止,科研人员 没有 能得出一篇能直接证明低碳水饮食会让人早死的 因果性 研讨。相反,越来越多权威机构开端必定低碳水饮食的优点。

美国糖尿病协10658830会 在最新宣布的《成年人糖尿病医治手法》中,清晰必定了低碳水饮食关于糖尿病医治的作用。

在该陈述中,科研人员还指出:低碳水饮食能够 加快瘦身、下降血压、进步高密度脂蛋白(HDL)胆固醇、下降总血脂、削减糖尿病人糖化血红蛋白(糖尿病重要目标)。



假如低碳水饮食真的有害,真的会让人早死,那美国糖尿病协会为什菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况么还要引荐 用它操控糖尿病 呢?

所以说“低碳水饮食让人早死,缩短寿数”,科学依据缺少。

流言2

脂肪吃太多会得心脏病

有些朋友忧虑,遵循低碳水饮食引荐的饮食形式,会摄入许多的脂肪,从而诱发动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

批驳流言:

吃脂肪会诱发心脏病,是来自 70 年前一篇研讨的误导。

1950 时代, 安塞基斯 提出脂肪会引发心脏病的 假说 后,整个社会逐渐形成了一种抵抗脂肪的风潮,可是 低脂饮食并没有让心脏病发病率下降。深受美国百尺竿头更进一步人敬爱的艾森豪威尔总统,在选用低脂饮食菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况后,仍是心脏病病发逝世。


(艾森豪威尔心脏病复发离世)

并且,由于脂肪摄入缺少,导致糖的摄入量剧增,整个社会的肥壮率也日积月累。

近些年,越来越多的研讨证明:饱满脂肪不会导致心脏病。

比方,2010 年《美国临床养分学》刊载了一项大型数据剖析实验。研讨人员对 347,747 名实验参加者进行剖析,终究发现:没有满足的依据证明,摄入饱满脂肪,会添加冠心病、中风等心脑血管疾病患病危险。



除此以外,越来越多研讨还显现:多摄入 健康优质脂肪 能够有用 下降血脂,进步对人体有利的 高密度胆固醇(HDL)水平

所以:脂肪吃太多,会导致心脏病这样的说法,正逐渐被推翻。

流言3

不吃碳水大脑会变笨

还有人说,不吃碳水,大脑会变笨。有些养分学家主张:为了保持大脑正常工作,人类每天最少要摄入 130 g 葡萄糖。假如吃不到这个量,脑子就会不好使。

批驳流言:

咱们的大脑除了能够运用葡萄糖,还能够运用一种叫做 菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况酮体 的物质。

酮体是一种在饥饿或许低碳水饮食时,肝脏分化脂肪发生的物质。作为一个小分子动力物质,酮体能够 穿越血脑屏障,为大脑供能。

并且,咱们的身体还能够经过 糖异生 作用,将蛋白质与脂肪转化成葡萄糖。因而不吃碳水,并不会影响大脑功用。


(美国卫生部发布文献显现:大脑可运用酮体为能量来历)

事实上,在人类前期没有把握播种技能时,弥补脂肪类食物、焚烧酮体才是最陈旧、最安稳的供能形式。没错,婴儿 大部分时分都是处于生酮状况,由于小宝宝们除了少数乳糖,根本吃不到碳水化合物。

从人类持久的开展进程中来看,先人和婴儿的大脑,并没有菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况由于不吃碳水而中止进化

相反的,在人类打猎收集的时分,是咱们大脑容量生长最多的时期,而农业革新后,咱们的大脑却缩小了 10%

所以,不吃碳水大脑会变笨,也是一个流言。

流言4

低碳水饮食会损害肾weak脏

还有的人,对低碳水饮食望而生畏,是由于他们忧虑这种饮食,会让他们摄入 过量蛋白质,从而损害肾脏。

批驳流言:

没错,肾脏是人体首要代谢器官,健身练习十分过量的蛋白质摄入,会添加肾脏担负。

但低碳水饮食并不会让你摄入过量蛋白质。由于低碳水饮食 主张多吃健康脂肪,而不是多吃蛋白质。

有些朋友或许会说,吃肉弥补脂肪的一起,不也在摄入蛋白质么?

这个其实是多虑了。

不同部位肉类所含脂肪和蛋白质份额都不相同。五花肉的脂肪含量就要比猪里脊高得多,相应的蛋白质含量也比猪里脊少。所以,咱们引荐从头吃到尾,不要独孤一味。

别的少年包青天3,假如你是一个 肾脏功用正常 的人,你彻底不需求忧虑低碳水饮食会损害肾脏。相反有研讨显现:低碳水饮食还会对肾脏起到维护作用。

2018 年刊载于《糖尿病代谢》的一个菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况研讨,研讨小儿难养人员让将 942 名志愿者随机分组,其间一组选用低碳水饮食,别的一组作为对照组选用正常饮食。

研讨人员别离比较了两组人的 肾小球过滤率、肌酐铲除率、血清肌酐 等常见肾脏目标,来判别低碳水饮食对肾脏的影响。

终究研讨成果显现:两组受试者实验成果 无显着差异,低碳水饮食不会损害肾脏

所以:低碳水饮食会损害肾脏,也是一个流言。

流言5

低碳水饮食会引发酮酸中毒

有些人尽管知道酮体能够为身体供能,但他们忧虑这样会导致体内酮酸堆积过多,引发酮酸中毒,损害健康。

批驳流言:

这是一个脱离剂量谈毒性的过错。低碳水饮食引荐的 养分性生酮,与咱们忧虑的 病理性酮酸中毒,有着大相径庭。

低碳水之后,肝脏会分化脂肪,发生酮体为身体供给能量。在胰岛素的操控下,咱们血液中的酮体浓度大约为 0.5-3 mmol/L,医师将这个现象称为 养分性生酮

而咱们所忧虑的 酮酸中毒,则彻底是一种病。95% 的酮酸中毒发生在不能自己出产胰岛素的 1 型糖尿病患者 部分 糖尿病管控失效的 2 型糖尿病患者 身上。

诱发酮酸中毒的首要原因是:缺少胰岛素。胰岛素是一种组成激素,缺少胰岛素时,咱们所摄入的养分,你轻点不能被贮存进细胞中。

这时分肝脏不断发生酮体,但细胞却无法运用这些酮体,成果血液中的酮体不断升高,到达 10 mmol/L以上。

假如你不是糖尿病人,彻底不需求忧虑你酮体会排泄过多,导致酮酸中毒。假如你是糖尿病人,则应该在医师指导下进行低碳水饮食,防备酮酸中毒。

所以,低碳水饮食会引发酮酸中毒,也是个流言。

流言6

低碳水饮食会导致养分不良

许多普通人,乃至一些养分师打击低碳水饮食的理由是:他们以为米、面、粗粮等食物,蕴含着丰厚的养分,长时间不吃碳水会导致养分不良。

批驳流言:

咱们以为谷物里含有丰厚的 B 族维生素,不吃谷物就会缺少 B 族维生素,这其实是大大误解。

事实上,精米里的 B 族维生素彻底不行。而一小片 100 克的猪肝的 B 族维生素,就满足菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况弥补你 2-3 天所需。

并且,谷物虽含较多的 B₁、B₃,但只要少数的 B₂、B₆、B₇、B₉,简直不含 B₅ 和 B₁₂。

比较莫丁汀于以米、面等碳水化合物为主的中国传统饮食,鱼、肉、蛋、内脏、新鲜蔬菜、低糖生果、坚果、发酵食物 组成的低碳水饮食,养分愈加全面。

所以,低碳水饮食会导致养分不良,也是个流言。

流言7

低碳水会影响健身作用

关于一些喜爱健身的朋友来说,他们不敢测验低碳水的原因是:忧虑低碳水会影响健身作用。

批驳流言:

这又是一个误解。传统健身理论以为:当身体没有满足的碳水化合物,就会 分化肌肉 为身体供能。

可是假如你将 供能形式 由焚烧碳水化合物等糖类物质,转化成分化脂肪 焚烧酮体,那你就不需求忧虑掉肌肉。

2018 年,澳洲科学家做了一个实验,他们让 14 名具有 奥林匹克参赛资历的举重运动员,在练习期间别离选用每天碳水摄入量 < 50 g 低碳水饮食 和每天碳水摄入量 > 250 g高碳水饮食 进行练习。

3 个月的时间中,科研人员记录了实验参加孤岛惊魂4者的 体重改变、静息代谢率改变、血糖动摇 等身体数据。

终究实验成果显现:比较于高碳水组,低碳水组体脂削减更显着,尽管肌肉等瘦体安排稍有丢失,但 肌肉力气并没有削减

因而,科学合肥地铁家得出结论,低碳水饮食并不会影响健身作用。

所以,低碳水饮食会影响健身作用,也是个流言。

流言8

低碳水导致掉发、无力...

有些人刚开端测验低碳水饮食,就呈现 伤风、抽筋、掉发、酮疹,乃至 大姨妈出走 等症状,吓得赶忙抛弃低碳水饮食。

批驳流言:

这个不能彻底算是流言,不过上面这一串症状,其实 80% 是 太快 砍断碳水、身体来不及习惯所导致的。

伤风、抽筋、掉发、酮疹、乃至大姨妈出走,是在 低碳水饮食初期,身体会呈现的短期症状。一般过了 1 个月,身体就会 习惯 这种燃脂形式,不习惯症也会逐渐消失。

十分疼爱这些提前放骉弃的朋友,由于他们现已踏上了正确的路途,立刻就能够享遭到低碳捕鱼游戏水饮食带来的优点。

在此咱们也主张咱们,逐渐want削减 碳水摄入,不要给身体出人意料的改变。

假如你现在正碰到不习惯症,能够在咱们 大众号后台,输入:习惯期,就能取得习惯期改进攻略一份~

流言9

康复传统饮食后反弹严峻

还有些朋友,在测验低碳水饮食一段时间后,到达了自己抱负的体重,又康复到本来的饮食形式,成果体重敏捷反弹。所以,他们以为低碳水饮食 减重作用不抱负

批驳流言:

事实上,这个世界上 没有一种能够一了百了的瘦身办法

由于肥壮自身,便是一种长时间过错生活习惯所导致的病理状况当然我在扯淡。处理肥壮 的仅有办法,便是改掉本来过错的生活方法、饮食方法。

假如你经过健康的低碳水饮食减到抱负体重,又持续康复成本来 过错的 高碳水饮食形式,那么谁也不能阻菠菜,沃尔沃xc90-法国巴黎经商报导,带给您最新华人境况止你反弹。

写在最终

以上,便是常见的 9 个低碳水流言。期望这些内容能够协助各位小伙伴,消除对低碳水的疑虑。

从诞生到现在,低碳水饮食一向由于它的 颠覆性理念 饱尝争议。但随着研讨的深化,越来越多 医师、学者、卫生安排开端 接收必定 低碳水后饮食。

信任再不久的将来,低碳水饮食能够取得越来越多认可。假如你身边有朋友对低碳水饮食持怀疑态度,或许 假如你的家人由于你测验低碳水而为你感到忧虑的话,那就把这篇文章转发 给他齐天大圣孙悟空们,消除他们的疑虑吧!

祝咱们低碳水愉快~

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参考文献

1.https://academic.oup.com/ajcn/article/91/3/535/45971因布拉10

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30335720

3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29904998

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